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Hôtel-Restaurant LA BELLE MEUNIERE 
Laurent JURY 
25 av Vallée 63130 Royat
Tel : 04.73.35.80.17
Fax : 04.73.35.67.85

Email : info@la-belle-meuniere.com
   
Logis d'exception - Table distinguée
 


Menus
  • ​MENU DÉCOUVERTE - 49 € -
  • MENU GOURMAND - 36 € -
  • ​MENU ÉTÉ - 59 € -
  • ​MENU DEGUSTATION -79 € -

    • ​MENU ÉTÉ - 59 € -


      Les morilles de nos Puys, l'oeuf parfait de ferme Bio, 
      l'artichaut, émulsion morilles – 25 €

      ou

      Charlotte de langoustines et homard des côtes Bretonne,
      pickels de champignons d'Auvergne et 
      légumes croquants du Cantal   – 29 €

      ===============

      Tubot rôti, girolles, émulsion d'herbes sauvages 
      et risotto d'épautre – 35 €

      ou

      Le boeuf bio « Bazadaise » de Thierry Gardon, 
      maturé plus de 60 jours, pomme croquettes aux truffes – 35 €

      ===============

      Nos fromages affinés – 10 €

      ==============

      Ravioles de fraises des bois du Jardin Ornon,
      soupe de rhubarbe, sorbet verveine fraîche –12 €