Bienvenue

Découvrez

Menus

Réservation

Tarifs

Liens

Plan d'accès

Photos du restaurant

L'Histoire

Début du site

Le Restaurant

Bibliographie

Quelques créations

Cahier de recettes

Le Chef Laurent JURY

LES AMANTS DE ROYAT

GEORGES POMPIDOU

ALEXANDRE VARENNE

COCO CHANEL

Les Chambres

Pratique

Nos offres

Hôtel-Restaurant LA BELLE MEUNIERE 
Laurent JURY 
25 av Vallée 63130 Royat
Tel : 04.73.35.80.17
Fax : 04.73.35.67.85

Email : info@la-belle-meuniere.com
   
Logis d'exception - Table distinguée
 


Menus
  • MENU GOURMAND - 36 € -
  • ​MENU DÉCOUVERTE - 49 € -
  • ​MENU PRINTEMPS / ÉTÉ - 59 € -
  • ​MENU DEGUSTATION -79 € -

    • ​MENU PRINTEMPS / ÉTÉ - 59 € -


      Les morilles de nos Puys, l'oeuf parfait de ferme Bio, 
      l'artichaut, émulsion morilles – 25 €

      ou

      Raviole d'écrevisses fraîches au lard colonata, 
      risotto de petits pois frais à la françaIse,
       et pois blond de la planèze d'Henri Bouniol   – 29 €

      ===============

      La lotte au lard d'Auvergne, cèpes rôtis, 
      jeunes légumes du potager, jus de viande – 35 €

      ou

      Le boeuf bio « Bazadaise » de Thierry Gardon, 
      maturé plus de 60 jours, raviole aux morilles de nos Puys – 35 €

      ===============

      Nos fromages affinés – 10 €

      ==============

      La cerise « Sakura » thé vert Matcha 
      et poivre de Tasmanie –12 €