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Restaurant

Restaurant gastronomique

Symphonie gustative à Royat

Dès le seuil, un esprit, une chaleur, une ambiance douce à vivre alliant charme du passé et design contemporain. La magnifique verrière 1900, la salle de restaurant classée agrémentée de moulures et de vitraux, les tables dressées avec élégance… le décor donne le ton pour un voyage tout en saveurs.

Christine et Laurent Jury ainsi que leur équipe vous souhaitent la bienvenue !

Service : de 12h à 13h30 et de 19h30 à 21h

Reservez au : +33 (0)4 73 35 80 17

Nos références

Les étapes clés de Laurent Jury

Le Chef Laurent Jury fait partie de l'Équipe de France de la Gastronomie et des Maîtres du Service depuis 2015. Il est également référent de l'Académie Nationale de Cuisine.

Vainqueur du Trophée « Grand Marnier » en 1983, il est sacré meilleur jeune cuisinier d’île de France. Après l’ouverture de La Bergerie de Sarpoil à Saint-Jean-en-Val, le Guide Michelin lui décerne le Bib Gourmand en 1992, le Guide Gault & Millau deux Toques et 15/20 en 1993 et deux Toques et 16/20 en 1995 avant d’être la Révélation Gault & Millau « Grand de demain » pour la région Auvergne. En 2010, alors Chef de La Belle Meunière, le Gault & Millau lui décerne 3 Toques.
Aujourd'hui, il possède 2 Toques au Gault & Millau et la note de 14/20.

Cave d’exception

Moment de partage à La Belle Meunière

Afin de trouver l'accord idéal avec votre repas, notre cave possède de nombreuses références. Généreuse en grands crus, elle décline aussi une belle sélection de vins de toute la France. Pour vous aider à trouver la parfaite harmonie, notre sommelier vous conseillera dans vos choix.

La Belle Meunière vous propose également des flacons d’exception venant du Japon (Whisky, Gin…), clin d’œil à la passion du Chef pour le pays du soleil levant, ainsi que de très belles collections d'Armagnac, de Cognac et de Banyuls.

Bistrot

Formules proposées le midi

Profitez du lieu exceptionnel qu’est La Belle Meunière pour savourer le midi une formule à petit prix dans le décor de la verrière 1900 (du mardi au vendredi).
La formule bistrot, modulable, est proposée sous la forme de deux menus, le premier « Bistrot » à 15,90 euros avec entrée, plat et dessert et le second « Gourmand » à 26,90 euros. Le menu change toutes les semaines et tous les plats portent la signature du Chef Laurent Jury.

Service : de 12h à 13h30

Reservez au : +33 (0)4 73 35 80 17